Eres fan #1 del sushi? Y los has extrañado estando en dieta Keto? Te traigo esta deliciosa receta... te va a encantar!
Yo amo comer sushi y moría por unos, de ultima opción decidí hacer esta receta ya que se realiza con coliflor y para ser sincera no soy muy amante de esa verdura; cuando los probé, no podía creer el sabor, estaba de verdad impactada, ya que no sabia para nada a coliflor. Es por eso que decidí compartir contigo esta receta por que los tienes que probar. Mi esposo siempre prueba mis comidas, y su expresión al probarlos fue la siguiente:
No me canso de comerlos! –Markus Roschitz
Sushi Keto
Lista de ingredientes
Esta receta es para 2 personas con 2 rollos de sushi cada una
4 hojas de alga
250g de coliflor
200g de queso crema
1 aguacate
4 barras de surimi
1 pimiento rojo
1 pepino
sal y pimienta molida
salsa de soya
tapete para sushi
Recomendaciones
En algunos supermercados como walmart puedes encontrar los productos para realizar sushi, pero si se te hace mas fácil ordenar por internet, te dejo aquí los links de algunos productos en Amazon:
algas https://amzn.to/3vnZ6nt
salsa de soya https://amzn.to/3BZiYhG
tapete para sushi https://amzn.to/3voKEvs
palillos chinos https://amzn.to/3M30rpH
Procedimiento
Cortar la coliflor en floretes, lavar, desinfectar y escurrir hasta que quede seca.
En un procesador triturar la coliflor en trozos muy pequeños, si no tienes procesador lo puedes hacer en la licuadora pero con un movimiento pausado para que no se haga puré.
Una vez triturada agregar en un recipiente apto para horno de microondas y colocarlo por un periodo de 4 minutos en el horno de microondas (con pausas de 2 minutos para mezclar la coliflor).
Dejar enfriar y posteriormente mezclarla con el queso crema sazonar con sal y pimienta.
Dejar reposar la mezcla en el refrigerador por unos 5 minutos, en ese tiempo cortar el pimiento, pepino, surimi y aguacate en rebanadas delgadas.
Colocar el tapete de sushi en una superficie y encima colocar el alga, en medio del alga agregar la mezcla de coliflor con el queso crema, dejar un espacio de 4cm de cada lado para poder enrollar.
Rellenar con el pepino, pimiento, surimi y aguacate y finalmente enrollar con fuerza para que al cortar no se rompa el rollo.
Agregar los rollos al refrigerador por 10 minutos, posteriormente cortar con un cuchillo con mucho filo, te recomiendo antes de cortar cada rollo mojar un poco el cuchillo.
Estoy segura que esta receta te va a encantar y te va a quitar muchísimo ese antojo de sushi. Me encanta poder compartir con ustedes recetas que he probado y que son muy ricas para que tengas un mayor apego a tu plan Keto; estaría encantada de recibir tu comentario y mucho mejor si me etiquetas en tus redes sociales, ayudarías a hacer crecer mi blog y así poder seguir compartiéndoles estas deliciosas recetas.
Comments